느타리버섯무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

느타리버섯을 살짝 데쳐 대파와 마늘, 참기름으로 조물조물 무친 반찬이에요. 촉촉하고 담백해서 밥상에 가볍게 곁들이기 좋고, 따뜻한 밥과도 잘…

느타리버섯을 살짝 데쳐 대파와 마늘, 참기름으로 조물조물 무친 반찬이에요. 촉촉하고 담백해서 밥상에 가볍게 곁들이기 좋고, 따뜻한 밥과도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 127.5g): 열량 83.5kcal · 단백질 4.2g · 탄수화물 7.3g · 지방 6g · 나트륨 402.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 버섯의 물기를 너무 세게 짜면 식감이 퍽퍽해질 수 있어요.

팁: 간장은 한 번에 많이 넣지 말고 버섯의 물기를 본 뒤 조절해요.

팁: 참기름은 마지막에 넣어야 향이 또렷하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료