느타리버섯전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

느타리버섯을 달걀 부침옷에 살짝 부쳐 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 즐기는 전이에요.

느타리버섯을 달걀 부침옷에 살짝 부쳐 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 즐기는 전이에요. 밥과 곁들이는 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울리고, 간단한 술안주로도 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 212.5g): 열량 238.1kcal · 단백질 11.2g · 탄수화물 18.3g · 지방 14.4g · 나트륨 576mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 버섯에 물기가 많으면 부침옷이 묽어지니 씻은 뒤 충분히 닦아 주세요.

팁: 버섯을 너무 두껍게 올리면 속까지 익는 데 시간이 걸리니 한 겹으로 펼쳐 부쳐 주세요.

팁: 팬을 중불로 예열한 뒤 부치면 가장자리가 바삭하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료