熟成かぼちゃの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟成かぼちゃの炒め物は、完熟かぼちゃをエゴマ油とアミの塩辛で炒めた、甘くしっとりしたご飯のおかずです。温かいご飯に添えやすく、秋や冬にやさしい味のおかずが食べたいときによく合います。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 259.5g）: 142.1kcal · たんぱく質 3.4g · 炭水化物 19g · 脂質 6.2g · ナトリウム 602.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 熟したカボチャは厚さをそろえると、均一に火が通ります。
コツ: アミの塩辛は商品によって塩味が違うので、最初からたくさん入れず、少しずつ加えます。
コツ: カボチャが崩れるほどやわらかくならないよう、最後はへらで軽く返します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 熟したかぼちゃ — 180 g
- えごま油 — 1 小さじ
- アミの塩辛 — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 個
- 玉ねぎ — 30 g
- 水 — 30 ml
- いりごま — 0.5 小さじ