熟成かぼちゃと小豆のとろ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟成したかぼちゃをやわらかく煮て、ゆで小豆ともち米粉を加え、とろみがつくまで煮込んだ料理です。ほのかな甘みとなめらかな口当たりで、肌寒い秋冬の午後のおやつや、軽い食事の後にぴったりです。
野菜 · 調理 45分
栄養（1人分 677g）: 339.8kcal · たんぱく質 10.6g · 炭水化物 73.1g · 脂質 0.9g · ナトリウム 1683.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: もち米粉を溶いた水は、加える直前にもう一度混ぜると、鍋底に沈みにくくなります。
コツ: 仕上げる直前は鍋底が焦げつかないよう、へらでゆっくりかき混ぜます。
コツ: 小豆の甘さに合わせて、砂糖の量を少しずつ調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 熟したかぼちゃ — 250 g
- ゆで小豆 — 80 g
- もち米粉 — 30 g
- 水 — 300 ml
- 砂糖 — 1 大さじ
- 塩 — 1 小さじ