ネパール風モモ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ネパール風モモは、薄い皮にひき肉と野菜を包んで蒸し、トマトを添えて食べる蒸し餃子です。しっとりした餃子と甘酸っぱくピリ辛のソースがよく合い、手軽な食事や少しお腹がすいた夜にぴったりです。
世界の料理 · 調理 40分
コツ: 餃子の皮の縁が乾く前に包むと、ひだがきれいにつきます。
コツ: 具を入れすぎると蒸している間に皮が開くことがあるので、1個につき大さじ1杯ほどが適量です。
コツ: 蒸し器の底にモモがくっつかないよう、クッキングシートに小さな穴を開けて敷いても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 餃子の皮 — 6 枚
- 豚ひき肉 — 70 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- キャベツ — 30 g
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 2 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- トマト — 1 個
- 赤唐辛子 — 0.5 個
- パクチー — 5 g
- レモン汁 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g