なす田楽レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なす田楽は、やわらかく焼いたなすに甘めのみそだれをのせた日本のおかずです。夏の夕食に温かいご飯と合わせたり、軽く一品添えたいときにぴったりです。

和食 · 調理 25分

栄養（1人分 240g）: 203.6kcal · たんぱく質 6.2g · 炭水化物 21.4g · 脂質 11.1g · ナトリウム 1290.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすに切り込みを入れると、中まで早く火が通り、たれもよくなじみます。

コツ: みそだれは焦げやすいので、塗ったあとは弱火を保ちます。

コツ: なすがフライパンにくっつく場合は、縁から水を小さじ1加えてふたをし、蒸し焼きにします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）