ナシクニン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナシクニンは、ターメリックとココナッツミルクで黄色く炊いたインドネシアのご飯です。香ばしくほんのり甘いご飯に、鶏肉や卵、辛みのあるサンバルを添えれば、お昼や夕食に満足感のある一品になります。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ココナッツミルクは沸き始めたら弱火にすると、分離しにくくなります。
コツ: ご飯を加えた後は強く混ぜず、しゃもじで軽く混ぜると米粒がつぶれにくくなります。
コツ: サンバルは一度にたくさん入れず、添えて食べながら辛さを調整するとよいでしょう。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 カップ
- ココナッツミルク — 80 ml
- 鶏もも肉 — 80 g
- 卵 — 1 個
- サンバル — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 かけ
- ターメリックパウダー — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 60 ml