난자완스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

난자완스는 다진 돼지고기로 만든 완자를 바삭하게 튀긴 뒤 채소와 걸쭉한 소스에 볶아내는 중국 음식이에요.

난자완스는 다진 돼지고기로 만든 완자를 바삭하게 튀긴 뒤 채소와 걸쭉한 소스에 볶아내는 중국 음식이에요. 고소하고 든든해서 점심이나 저녁에 밥과 함께 먹기 좋아요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 441g): 열량 574.1kcal · 단백질 28.2g · 탄수화물 28.6g · 지방 37.7g · 나트륨 1331.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 완자 반죽을 한 방향으로 충분히 치대면 튀기거나 구울 때 모양이 잘 잡혀요.

팁: 완자를 팬에 넣은 뒤 처음 1~2분은 자주 뒤집지 않아야 겉면이 덜 부서져요.

팁: 전분물은 넣기 전에 다시 저어야 가라앉은 전분까지 고르게 들어가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료