なめこそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なめこそばは、つるんとして弾力のあるなめこを温かいそばにのせた日本の麺料理です。あっさりしたつゆとなめこのやわらかな食感がよく合い、軽く食べたい昼食や肌寒い日の夕食にぴったりです。

和食 · 調理 15分

栄養（1人分 655.5g）: 288.2kcal · たんぱく質 8.3g · 炭水化物 60.4g · 脂質 0.8g · ナトリウム 1446.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なめこは長く煮ると食感がやわらかくなりすぎるので、つゆに入れて2〜3分だけ煮ます。

コツ: ゆでたそばは冷水で洗ってから温め直すと、すっきりした口当たりになります。

コツ: しょうゆは商品によって塩気が違うので、最後に少しずつ加えて調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）