南アフリカ風ボボティ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
南アフリカ風ボボティは、スパイスを加えたひき肉に卵液を注ぎ、オーブンで焼いた料理です。香ばしく、ほんのり甘い味わいで、ご飯と一緒に食べる満足感のある昼食や夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 50分
コツ: 肉は水分がほとんどなくなるまで炒めると、焼いたあとも味がしっかりします。
コツ: レーズンはぬるま湯に5分ほど浸してから加えると、よりやわらかくなります。
コツ: 卵のトッピングが早く色づきすぎたら、途中でアルミホイルを軽くかぶせても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 120 g
- 玉ねぎ — 60 g
- 食パン — 25 g
- 牛乳 — 60 ml
- レーズン — 15 g
- ガラムマサラ — 1 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- ターメリックパウダー — 0.3 小さじ
- 卵 — 1 個
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 2 大さじ