テナガダコ入りカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
テナガダコとカルグクスの麺を野菜と一緒にスープで煮て食べる麺料理です。タコは弾力があり、スープはすっきりとした味わいです。粉唐辛子を加えると、ピリッとした辛さも楽しめます。昼食や夕食にぴったりの、食べごたえのある一品です。
海鮮 · 調理 30分
コツ: テナガダコは煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて火を通しましょう。
コツ: 生麺についた粉が多いときは、軽く払ってから入れると、スープがとろみすぎません。
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材料（1人分）
- テナガダコ — 100 g
- ゆでたカルグクスの麺 — 180 g
- アサリ — 60 g
- ズッキーニ — 40 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 5 g
- 魚介だし — 450 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ