낙지전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

낙지와 배추, 버섯을 얼큰한 국물에 끓여 낙지의 쫄깃한 식감과 시원한 감칠맛을 살린 전골이에요.

낙지와 배추, 버섯을 얼큰한 국물에 끓여 낙지의 쫄깃한 식감과 시원한 감칠맛을 살린 전골이에요. 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은 저녁이나 쌀쌀한 날의 한 끼로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 1073.3g): 열량 366.8kcal · 단백질 43.9g · 탄수화물 35.2g · 지방 6.8g · 나트륨 2640mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 낙지는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 배추에서 물이 나오므로 처음부터 국물을 많이 붓지 않는 편이 좋아요.

팁: 낙지 손질 뒤에는 도마와 칼을 뜨거운 물과 세제로 씻어 정리해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료