낙곱새전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

낙지의 쫄깃함과 곱창의 고소함, 새우의 단맛을 매콤한 양념에 끓여 먹는 부산식 전골이에요.

낙지의 쫄깃함과 곱창의 고소함, 새우의 단맛을 매콤한 양념에 끓여 먹는 부산식 전골이에요. 밥과 함께 푸짐하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 684g): 열량 496.4kcal · 단백질 39.9g · 탄수화물 30g · 지방 24.4g · 나트륨 1879.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 낙지는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 곱창은 미리 데쳐 잡내와 기름기를 줄이면 국물이 한결 깔끔해요.

팁: 국물을 자작하게 남겨 밥을 곁들이거나, 남은 국물에 우동면을 넣어도 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료