長崎皿うどんサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
パリパリの揚げ麺に、魚介と野菜をとろみをつけて炒めたあんをかけ、生野菜を添えた皿うどんです。香ばしい麺となめらかなあんにシャキシャキの野菜が加わり、一皿でさまざまな食感が楽しめます。麺がしんなりする前に食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 水溶き片栗粉は、加える前にもう一度混ぜると、沈んだ片栗粉まで均一に入ります。
コツ: 揚げ麺は、あんをかける直前に盛りつけると、パリパリの食感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 揚げ物用の細麺 — 1 つかみ
- えび — 4 個
- キャベツ — 1 つかみ
- にんじん — 0.3 個
- チンゲン菜 — 1 個
- コウイカ — 30 g
- きくらげ — 10 g
- 鶏ガラスープ — 120 ml
- オイスターソース — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- レタス — 1 つかみ
- きゅうり — 0.3 個
- ミニトマト — 3 個
- サラダ油 — 1 小さじ