長崎ちゃんぽんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

長崎ちゃんぽんは、魚介や豚肉、野菜を一つの鍋で炒め、白くてコクのあるスープに麺を入れて食べる料理です。しっかり食べたいランチや温かい夕食によく合い、魚介のさっぱりしたうまみと野菜の歯ごたえを一緒に楽しめます。

和食 · 調理 30分

栄養（1人分 939.5g）: 692.7kcal · たんぱく質 32.9g · 炭水化物 69.6g · 脂質 28.8g · ナトリウム 1539.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 魚介は煮すぎるとかたくなることがあるので、スープが沸いてから加え、短時間で火を通します。

コツ: ゆでた麺を冷水でさっとすすいで表面のぬめりを落とすと、スープが濁りにくくなります。

コツ: 野菜は細かく切りすぎないと、炒めたあとも歯ごたえが残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）