冷やしラーメン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしラーメンは、ゆでたインスタントラーメンを冷やし、甘酸っぱくて辛みのあるたれとキュウリを添えて食べる一品です。暑い日に食欲がないときや、手軽な昼食・夕食に、ひんやりおいしく楽しめます。
粉食・屋台 · 調理 15分
栄養(1人分 541g): 660.7kcal · たんぱく質 15.8g · 炭水化物 103.5g · 脂質 19.5g · ナトリウム 2185.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 麺は冷水でしっかり洗うと、コシのある食感が出ます。
コツ: たれを先に作って冷蔵庫で10分ほど冷やしておくと、より冷たく食べられます。
コツ: 氷が溶けると味が薄まるので、たれは最初に少し濃いめに調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ラーメンの麺 — 120 g
- ラーメンスープの素 — 10 g
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- 水 — 250 ml
- 氷 — 60 g
- 長ねぎ — 10 g
- いりごま — 1 小さじ