물냉면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀면에 차갑고 맑은 육수를 부어 먹는 한국식 냉면이에요. 오이와 배의 아삭하고 은은한 단맛이 더해져 더운 날 점심이나 입맛이 없을 때 잘…

메밀면에 차갑고 맑은 육수를 부어 먹는 한국식 냉면이에요. 오이와 배의 아삭하고 은은한 단맛이 더해져 더운 날 점심이나 입맛이 없을 때 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 894g): 열량 443.2kcal · 단백질 21.9g · 탄수화물 58.7g · 지방 12.5g · 나트륨 1030.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 육수는 미리 식혀 두면 면을 담았을 때 맛이 더 또렷해져요.

팁: 메밀면은 찬물에 헹군 뒤 손으로 가볍게 눌러 물기를 빼야 육수가 묽어지지 않아요.

팁: 배와 오이는 먹기 직전에 썰어야 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료