냉콩나물국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉콩나물국수는 아삭하게 데친 콩나물과 차가운 멸치 육수에 소면을 말아 먹는 여름 국수예요.

냉콩나물국수는 아삭하게 데친 콩나물과 차가운 멸치 육수에 소면을 말아 먹는 여름 국수예요. 담백한 국물에 콩나물의 시원한 식감이 어우러져 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 713.5g): 열량 320.1kcal · 단백질 17.8g · 탄수화물 53.1g · 지방 3.5g · 나트륨 841.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 육수를 전날 만들어 냉장해 두면 점심 준비가 한결 간단해요.

팁: 소면은 찬물에 충분히 헹궈야 면발이 탱글하고 국물이 덜 탁해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료