ナズナの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春のナズナをさっとゆで、みそやコチュジャンのたれで軽く和えたおかずです。ほろ苦さとさわやかな香りが、食卓に春らしさを添えてくれます。旬のナズナを見かけたら、昼食や夕食のおかずにどうぞ。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 1168.5g）: 125.3kcal · たんぱく質 7.5g · 炭水化物 11.8g · 脂質 6.9g · ナトリウム 1161.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 根が太い場合は、葉より先に鍋に入れて20秒ほどゆでてから、残りを加えると食感がそろいます。
コツ: みその塩味は商品によって異なります。最初は少なめに加えて和え、味を見ながら調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ナズナ — 150 g
- みそ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 1000 ml
- 塩 — 0.5 小さじ