냉이나물무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이나물무침은 봄 냉이를 데쳐 된장이나 고추장 양념에 가볍게 무친 반찬이에요. 쌉싸름한 맛과 산뜻한 향이 밥상에 봄기운을 더해줘요.

냉이나물무침은 봄 냉이를 데쳐 된장이나 고추장 양념에 가볍게 무친 반찬이에요. 쌉싸름한 맛과 산뜻한 향이 밥상에 봄기운을 더해줘요. 제철 냉이가 보일 때 점심이나 저녁 반찬으로 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 1168.5g): 열량 125.3kcal · 단백질 7.5g · 탄수화물 11.8g · 지방 6.9g · 나트륨 1161.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 뿌리가 굵으면 잎보다 먼저 냄비에 넣어 20초쯤 익힌 뒤 나머지를 데치면 식감이 고르게 맞아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 무친 뒤 간을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료