ナズナの和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

春のナズナの香りとほろ苦さに、風味豊かなみそだれを合わせた、軽やかな山菜のおかずです。ごはんと汁物を添えるランチや夕食によく合い、さっぱりしたおかずが食べたいときにもおすすめです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 106.5g）: 107.9kcal · たんぱく質 5.1g · 炭水化物 9.3g · 脂質 6.4g · ナトリウム 521.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ナズナは根元に土が残りやすいので、少し水に浸してから振り洗いするとよいでしょう。

コツ: ゆでたナズナは強く絞りすぎないと、やわらかな食感が残ります。

コツ: みそは商品によって塩味が違うので、最初は少なめに入れ、最後に味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）