냉이된장우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
냉이된장우동은 쫄깃한 우동면에 냉이와 된장을 넣어 끓인 봄철 국물 요리예요.
냉이된장우동은 쫄깃한 우동면에 냉이와 된장을 넣어 끓인 봄철 국물 요리예요. 된장의 구수한 맛과 냉이의 산뜻한 향이 어우러져, 바람이 선선한 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 즐기기 좋아요.
면 · 조리 15분
팁: 냉이는 뿌리 쪽에 흙이 남기 쉬우니 뿌리 사이를 벌려 씻어 주세요.
팁: 된장마다 짠맛이 다르니 처음에는 적게 풀고 마지막에 간을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 우동면 — 200 g
- 냉이 — 1 줌
- 된장 — 1 큰술
- 다시 육수 — 400 ml
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 0.5 쪽