냉이된장전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이된장전은 향긋한 냉이에 된장을 더해 노릇하게 부친 봄철 반찬이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 부드러우며, 밥상에 짭짤한 나물 맛을 보태고…

냉이된장전은 향긋한 냉이에 된장을 더해 노릇하게 부친 봄철 반찬이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 부드러우며, 밥상에 짭짤한 나물 맛을 보태고 싶을 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 222g): 열량 372.1kcal · 단백질 9.1g · 탄수화물 50.2g · 지방 15.4g · 나트륨 586.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 염도가 제품마다 달라요. 처음에는 적게 넣고 반죽 맛을 본 뒤 조절해요.

팁: 냉이 뿌리가 굵으면 세로로 갈라 익는 시간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료