ナズナ味噌ご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナズナ味噌ご飯は、春のナズナを味噌だれで和え、温かいご飯にのせて食べる家庭料理です。香ばしい味噌に、ナズナのさわやかな香りとほのかな苦みがよく合い、春のお昼や手軽な夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
栄養(1人分 281.3g): 394kcal · たんぱく質 9.4g · 炭水化物 71.6g · 脂質 7g · ナトリウム 461.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ナズナをゆですぎると、香りが薄くなることがあります。茎と葉がしんなりしたら、すぐに取り出します。
コツ: 味噌によって塩味が違います。まず少量で和えて味をみてから、少しずつ足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯 — 1 杯
- ナズナ — 1 つかみ
- 韓国味噌 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.5 大さじ