냉이달래된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이달래된장국은 된장 국물에 냉이와 달래를 넣어 봄나물 향을 살린 국이에요.

냉이달래된장국은 된장 국물에 냉이와 달래를 넣어 봄나물 향을 살린 국이에요. 구수하고 은근히 알싸해서 밥과 함께하는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 610.5g): 열량 111.8kcal · 단백질 10.3g · 탄수화물 10.2g · 지방 4.3g · 나트륨 941.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이 뿌리가 굵으면 세로로 반 갈라 익히면 흙을 씻기 쉽고 식감도 고르게 나요.

팁: 달래는 오래 끓이면 향이 약해지니 마지막에 넣어요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 풀고 마지막에 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료