ナズナとアサリのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もちもちのすいとんとアサリを、ナズナの香りが広がる澄んだスープで煮た料理です。すっきりとしたあっさり味に春野菜の香りが加わり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
栄養（1人分 786g）: 446.5kcal · たんぱく質 24.5g · 炭水化物 77.7g · 脂質 2.1g · ナトリウム 1391.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地を冷蔵庫で休ませると手につきにくくなり、薄くちぎりやすくなります。
コツ: ナズナは煮すぎると香りが弱くなることがあるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: アサリの殻が開いたら火が通った合図です。煮続けなければ身がかたくなりにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 90 g
- アサリのむき身 — 80 g
- ナズナ — 40 g
- 水 — 550 ml
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 昆布 — 1 切れ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- 塩 — 1 小さじ