ナズナとアサリの味噌すいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナズナとアサリを味噌仕立ての汁で煮て、もちもちのすいとんを加えて食べる、春にぴったりの一品です。コクのある汁に、アサリのうまみとナズナの香りがよく合います。肌寒い日の昼食や夕食に、温かくしてどうぞ。
麺 · 調理 35分
栄養（1人分 781.3g）: 399.5kcal · たんぱく質 21.7g · 炭水化物 62.2g · 脂質 5.2g · ナトリウム 1573.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地をしっかり休ませると、薄くちぎりやすくなり、食感もやわらかくなります。
コツ: ナズナは煮すぎると香りが弱くなるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: 殻付きのアサリを使う場合は、砂抜きしたアサリ150〜180gを加え、口が開くまで煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- あさりのむき身 — 80 g
- ナズナ — 1 つかみ
- 小麦粉 — 70 g
- 水 — 550 ml
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ