냉이바지락된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이의 쌉쌀하고 향긋한 맛에 바지락의 시원한 감칠맛을 더한 봄 된장국이에요.

냉이의 쌉쌀하고 향긋한 맛에 바지락의 시원한 감칠맛을 더한 봄 된장국이에요. 밥과 함께 아침이나 가벼운 저녁으로 잘 어울리고, 따뜻한 국물이 생각나는 날에도 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 628g): 열량 150.3kcal · 단백질 19.9g · 탄수화물 12.2g · 지방 2.8g · 나트륨 1438.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이는 뿌리 사이 흙이 남기 쉬우니 물을 갈아가며 씻어요.

팁: 바지락은 입이 벌어진 뒤 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 마지막에 간을 보고 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료