ナズナとアサリのエゴマ粉すいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナズナとアサリを煮込んだすいとんにエゴマ粉を溶き入れ、香ばしくほっとする味わいに仕上げた春の料理です。温かい汁ともちもちの生地がよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
栄養（1人分 731.3g）: 510.6kcal · たんぱく質 23.1g · 炭水化物 80g · 脂質 9.1g · ナトリウム 1112.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: すいとんの生地は少し休ませると、薄くちぎって入れやすくなります。
コツ: アサリは口が開いたら、身が硬くならないよう煮すぎないでください。
コツ: エゴマ粉は最後に加え、ひと煮立ちさせる程度にすると香ばしさが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 90 g
- アサリ（むき身） — 70 g
- ナズナ — 40 g
- エゴマ粉 — 2 大さじ
- 水 — 500 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- サラダ油 — 0.5 小さじ