냉이바지락들깨수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이와 바지락을 넣어 끓인 수제비에 들깨가루를 풀어 고소하고 포근한 맛을 더한 봄 음식이에요.

냉이와 바지락을 넣어 끓인 수제비에 들깨가루를 풀어 고소하고 포근한 맛을 더한 봄 음식이에요. 따뜻한 국물과 쫄깃한 반죽이 잘 어울려, 든든한 점심이나 저녁에 좋아요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 731.3g): 열량 510.6kcal · 단백질 23.1g · 탄수화물 80g · 지방 9.1g · 나트륨 1112.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 수제비 반죽은 잠깐 쉬게 하면 얇게 떼어 넣기 편해요.

팁: 바지락은 입이 벌어지면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 한소끔만 끓이면 고소한 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료