ナズナとあさりの味噌蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナズナとあさりの味噌蒸し煮は、香りのよいナズナとあさりを味噌だれで汁気が少なくなるまで煮た春のおかずです。味噌の香ばしさに貝のうまみが加わり、ご飯によく合います。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 326g）: 131.5kcal · たんぱく質 15g · 炭水化物 13g · 脂質 2.3g · ナトリウム 1202.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ナズナは根の間に土が残りやすいので、冷水の中で振り洗いします。
コツ: 味噌によって塩気が違うので、最初は少なめに溶き、最後に味を見て足します。
コツ: あさりの身は煮すぎるとかたくなるので、ナズナと一緒に入れ、火が通ったらすぐに火を止めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ナズナ — 80 g
- アサリのむき身 — 70 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 0.5 カップ