내장탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소 내장과 우거지를 얼큰한 양념 육수에 푹 끓인 국밥 스타일의 국물 요리예요.

소 내장과 우거지를 얼큰한 양념 육수에 푹 끓인 국밥 스타일의 국물 요리예요. 진하고 구수한 맛이 좋아서 든든한 점심이나 저녁, 속이 허전한 날 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 50분

영양(1인분 786.5g): 열량 265kcal · 단백질 25.3g · 탄수화물 20.5g · 지방 10.2g · 나트륨 2690.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 내장은 데친 뒤 찬물에 헹구면 국물이 한층 깔끔해져요.

팁: 선지는 오래 끓이면 단단해질 수 있어서 마지막에 넣는 편이 좋아요.

팁: 우거지는 물기를 가볍게 짜고 넣으면 양념이 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료