鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鍋は、野菜や肉、豆腐を入れ、温かいだしでぐつぐつ煮ながら食べる日本の鍋料理です。寒い日の夕食や、みんなでゆっくり楽しみたい昼食によく合い、あっさりしただしに具材の甘みと香ばしさが自然に溶け出します。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 957.5g）: 365.9kcal · たんぱく質 47.5g · 炭水化物 19.7g · 脂質 12.8g · ナトリウム 1798.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 具材を鍋の端に分けて並べると、火の通り具合を目で確認しやすくなります。
コツ: 豚ロースは煮すぎるとパサつくので、肉に火が通った後は弱火を保ちます。
コツ: 最初から濃く味つけせず、最後に塩やしょうゆで調えると、野菜の甘みを感じやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 350 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- 白菜 — 3 枚
- 豚ロース — 120 g
- 豆腐 — 0.5 丁
- きのこ — 100 g
- にんじん — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- 塩 — 0.3 小さじ