スケトウダラの刺身和えサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スケトウダラの刺身を甘酸っぱく和え、野菜と一緒に盛り付けたサラダです。シャキシャキの野菜ともちっとしたスケトウダラの刺身が合わさり、さっぱりとした味わいです。梨を添えると甘みが加わります。
スケトウダラの刺身を甘酸っぱく和え、野菜と一緒に盛り付けたサラダです。シャキシャキの野菜ともちっとしたスケトウダラの刺身が合わさり、さっぱりとした味わいです。梨を添えると甘みが加わります。軽く済ませたい昼食や、食欲をそそる夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 野菜とスケトウダラの刺身は、しっかり水気を切るとたれが水っぽくなりません。
コツ: スケトウダラの刺身をたれに長く置くと水分が出ることがあるので、食べる直前に和えます。
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材料(1人分)
- スケトウダラの刺身 — 100 g
- きゅうり — 0.5 個
- 梨 — 0.3 個
- 赤玉ねぎ — 0.3 個
- サンチュ — 3 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ