スケトウダラの刺身のせビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スケトウダラの刺身のせビビンバは、甘酸っぱく辛い味付けにしたスケトウダラの刺身と野菜をご飯にのせ、混ぜて食べる一品です。シャキシャキした野菜と歯ごたえのある刺身が合わさり、さっぱりとした味わいで、暑い日の昼食にぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
栄養(1人分 418g): 507.6kcal · たんぱく質 25.8g · 炭水化物 79.8g · 脂質 8.1g · ナトリウム 448.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 刺身用に下処理されたスケトウダラを使い、冷蔵しておいて食べる直前に和えるといいですよ。
コツ: たれはまず少量入れて味を見てから足すと、ご飯と野菜の味が引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯 — 1 杯
- 明太刺し用のスケトウダラの身 — 100 g
- きゅうり — 0.3 個
- サンチュ — 3 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g