명태회 비빔막국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀면에 새콤달콤하게 무친 명태회와 오이를 올려 비벼 먹는 여름 국수예요. 메밀의 구수함에 쫄깃한 회무침과 매콤한 양념이 어우러져 더운 날 점심으로 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

팁: 명태 살은 익힌 뒤 충분히 식혀 무치면 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 잘 빼야 양념이 잘 붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 삶은 메밀면 — 1 인분
• 명태 살 — 70 g
• 오이 — 0.3 개
• 고추장 — 1 큰술
• 고춧가루 — 0.5 작은술
• 식초 — 1 큰술
• 설탕 — 1 작은술
• 간장 — 0.5 큰술
• 참기름 — 1 작은술
• 통깨 — 1 작은술
• 마늘 — 0.5 쪽

이 메뉴가 속한 갈래

• 면
• 식사·한 그릇
• 음식 전체 보기