スケトウダラと大根のしょうゆ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スケトウダラと大根を、煮汁が少し残るくらいのしょうゆだれで煮たご飯のおかずです。淡白な魚の身にほどよい塩気とやさしい甘さのたれがしみ込み、温かいご飯によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 30分
栄養（1人分 509g）: 251.3kcal · たんぱく質 34.8g · 炭水化物 13.9g · 脂質 6.1g · ナトリウム 1815.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: スケトウダラは何度も裏返すと身が崩れることがあります。煮ている間は鍋を軽く揺すり、煮汁をかけてください。
コツ: 大根を先に煮ると、中まで味がしみて、スケトウダラの身もやわらかく煮上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- スケトウダラ — 180 g
- 大根 — 120 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- 水 — 150 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 3 g
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ