명태간장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명태와 무를 간장 양념에 자작하게 조린 밥반찬이에요. 담백한 생선살에 짭조름하고 은근히 단 양념이 배어들어, 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 509g): 열량 251.3kcal · 단백질 34.8g · 탄수화물 13.9g · 지방 6.1g · 나트륨 1815.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명태는 오래 뒤집으면 살이 부서질 수 있어요. 끓이는 중간에는 냄비를 가볍게 흔들고 국물을 끼얹어 주세요.

팁: 무를 먼저 익히면 속까지 양념이 배고 명태살도 부드럽게 조려져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료