명란순두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
명란순두부찌개는 짭조름한 명란과 부드러운 순두부, 달걀을 함께 끓인 칼칼한 찌개예요. 밥과 곁들이면 든든해서 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 20분
팁: 명란은 염도가 있으니 간을 본 뒤 소금이나 간장을 더해요.
팁: 달걀노른자를 터뜨려 국물에 풀면 맛이 한층 부드러워져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 순두부 — 200 g
- 명란젓 — 40 g
- 달걀 — 1 개
- 멸치(마른) — 5 g
- 물 — 250 ml
- 마늘 — 1 쪽
- 대파 — 10 g
- 고춧가루 — 1 작은술
- 참기름 — 1 작은술