明太子とほうれん草の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さっとゆでたほうれん草に、塩気のある明太子とごま油を加えて和えた、冬の常備菜です。やわらかな葉にプチプチとした粒の食感と香ばしい香りがよく合い、ごはんのおかずにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養(1人分 113.1g): 70.7kcal · たんぱく質 5.5g · 炭水化物 6.3g · 脂質 3.5g · ナトリウム 165mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ほうれん草はゆですぎると葉がやわらかくなりすぎるので、しんなりしたらすぐに引き上げます。

コツ: 明太子の塩気は商品によって違うので、まず少量を加えて味をみてから足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料(1人分)

  • ほうれん草 — 100 g
  • 明太子の塩辛 — 0.5 大さじ
  • ごま油 — 0.5 小さじ
  • いりごま — 0.5 小さじ
  • にんにくのみじん切り — 0.3 小さじ

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