干し大根と明太子の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し大根のコリコリした食感に、明太子の塩気とほどよい辛さがよく合う副菜です。ご飯に添えると食が進み、昼食や夕食のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: 干し大根は水で戻したあと、水気をしっかり絞ると味付けが薄まりません。
コツ: 明太子に十分塩気があるので、まず味見をしてから味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し大根 — 25 g
- 明太子 — 20 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 80 ml