명란계란밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

짭짤한 명란과 부드러운 달걀을 따뜻한 밥에 올려 비벼 먹는 한 그릇 메뉴예요.

짭짤한 명란과 부드러운 달걀을 따뜻한 밥에 올려 비벼 먹는 한 그릇 메뉴예요. 바쁜 아침이나 간단히 챙기고 싶은 점심·저녁에 잘 어울리고, 참기름과 쪽파를 더하면 고소한 향이 살아나요.

밥·한 그릇 · 조리 8분

영양(1인분 302.5g): 열량 468.3kcal · 단백질 18.1g · 탄수화물 70.4g · 지방 10.9g · 나트륨 513.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명란젓은 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있어서 밥의 열로 살짝 데우듯 먹으면 부드러워요.

팁: 달걀은 완전히 굳히기보다 촉촉하게 익혀야 밥과 잘 섞여요.

팁: 명란젓의 짠맛이 제품마다 다르니 간장이나 소금은 먼저 넣지 않는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료