명란구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

짭짤한 명란을 노릇하게 구워 참기름과 김을 곁들이는 간단한 반찬이에요. 밥 위에 올려 먹거나 가벼운 술안주가 필요할 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 70g): 열량 145.7kcal · 단백질 13.7g · 탄수화물 6.8g · 지방 7.1g · 나트륨 1075mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명란이 터지지 않도록 굽기 전에 이쑤시개로 껍질에 작은 구멍을 몇 군데 내도 좋아요.

팁: 불이 세면 겉면만 빨리 탈 수 있으니 약한 중불을 유지해요.

팁: 명란 자체가 짭짤해서 간장이나 소금은 더하지 않아도 충분해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료