明太子入りポテトコロッケレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

つぶしたじゃがいもに塩気のある明太子を混ぜ、パン粉をまぶしてきつね色に揚げた料理です。外はサクサク、中はほくほくで、明太子のうま味がじゃがいもの素朴な味わいによく合います。おやつにも、サラダを添えて軽めの夕食にもおすすめです。

海鮮 · 調理 35分

栄養（1人分 536.5g）: 2877kcal · たんぱく質 15.2g · 炭水化物 52g · 脂質 283g · ナトリウム 599.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 明太子の塩分は商品によって異なります。まず味見をして、塩は加えないか、ごく少量だけ加えます。

コツ: じゃがいもをゆでたあと、鍋に少し置いて水分を飛ばすと生地がまとまり、成形しやすくなります。

コツ: 揚げる前に冷蔵庫で15分冷やすと、形が崩れにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）