明太子豆腐サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかな豆腐に、塩気のある明太子とシャキシャキのきゅうり、刻み海苔を添えたサラダです。淡白な豆腐に明太子のうま味がよく合い、軽めの昼食や夕食の副菜にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: 明太子に塩気があるので、しょうゆや塩は加えず、まず味をみましょう。
コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、皿に水が出にくくなります。
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材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 明太子 — 20 g
- きゅうり — 0.5 個
- 刻み海苔 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ