명란두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
명란두부찌개는 짭조름한 명란과 부드러운 두부, 애호박을 넣고 칼칼하게 끓이는 국물 요리예요.
명란두부찌개는 짭조름한 명란과 부드러운 두부, 애호박을 넣고 칼칼하게 끓이는 국물 요리예요. 따뜻한 밥과 함께 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
해산물 · 조리 20분
팁: 명란이 쉽게 풀어지지 않게 한입 크기로 잘라 국물이 끓기 시작할 때 넣어요.
팁: 명란마다 짠맛이 달라서 별도의 간은 마지막에 맛을 본 뒤 조절해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 명란젓 — 50 g
- 두부 — 100 g
- 애호박 — 0.3 개
- 대파 — 0.2 개
- 마늘 — 1 쪽
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 멸치(마른) — 5 g
- 다시마 — 2 g
- 물 — 350 ml