명란두부전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
명란두부전골은 짭조름한 명란과 부드러운 두부, 버섯을 맑은 국물에 끓여 먹는 전골이에요.
명란두부전골은 짭조름한 명란과 부드러운 두부, 버섯을 맑은 국물에 끓여 먹는 전골이에요. 뜨끈하고 담백해서 쌀쌀한 날 저녁이나 든든한 점심에 잘 어울려요.
해산물 · 조리 20분
팁: 명란젓의 간이 국물에 배어나오니 먼저 맛을 보고 소금은 필요할 때만 더해요.
팁: 명란은 오래 끓이면 단단해질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 익혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 명란젓 — 50 g
- 두부 — 150 g
- 팽이버섯 — 0.5 봉
- 대파 — 0.3 대
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 다시 육수 — 300 ml
- 물 — 100 ml
- 참기름 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술