명란두부전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명란두부전은 으깬 두부에 짭조름한 명란과 달걀을 섞어 노릇하게 부친 반찬이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러워 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 252g): 열량 369.6kcal · 단백질 24.4g · 탄수화물 9.7g · 지방 25.4g · 나트륨 535.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 잘 빼면 반죽이 덜 퍼지고 뒤집기도 편해요.

팁: 명란의 짠맛이 제품마다 달라요. 처음에는 적게 넣고 맛을 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료