明太子とズッキーニのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
明太子とズッキーニのすいとんは、もちもちのすいとんとやわらかなズッキーニを、ほどよい塩気の明太子スープで味わう一品です。風の吹く日の昼食や夕食に、温かく楽しむのにぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 生地が手にたくさんつくときは、手に小麦粉を少しつけて、薄くちぎって入れます。
コツ: 明太子の塩気は商品によって異なります。スープに明太子を加えたら味見をして、塩は最後に加えます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 100 g
- 明太子 — 35 g
- ズッキーニ — 0.5 個
- だし汁 — 450 ml
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 0.5 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ