명란애호박칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명란애호박칼국수는 바지락 육수에 칼국수면과 애호박을 넣고 명란젓으로 간을 맞춘 국수예요.

명란애호박칼국수는 바지락 육수에 칼국수면과 애호박을 넣고 명란젓으로 간을 맞춘 국수예요. 짭조름한 명란과 시원한 조개 국물, 부드러운 애호박이 어울려요. 따끈한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

팁: 명란은 오래 끓이면 알이 단단해질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 칼국수면에 밀가루가 많이 묻어 있으면 끓는 물에 30초 데쳐 헹군 뒤 육수에 넣으면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 명란과 바지락마다 짠맛이 다르니 간은 마지막에 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료